客家鱻粉隶属于广州韩舍餐饮管理有限公司，公司以 为行业打造一流品牌，为客户带来一流效益，为员工提供一流的发展平台，为社会贡献一流商业价值”为自己的使命，在以人为根本，以市场为导向的企业精神的指导下，逐渐壮大，蓬勃发展。
    广州韩舍餐饮管理有限公司自开展品牌连锁以来，先后在中国各省市建立多家餐饮培训学院及合作商，以此多年的业界经验及雄厚的资金为基础。以市场的导向为考量，最终决定建立韩舍餐饮管理有限公司，公司发展至今，涉及餐饮行业的各个方面，在众多的成功之下，公司决定再创新高，开发了养生、餐饮第一品牌客家鱻粉。
    广州韩舍餐饮管理有限公司在自身发展的同时，并未放弃为合作商们考虑，我们所拥有的独立新品研发部门，专业的运营团队，全面的管理体系，有效地将合作商与企业紧密联系起来，达到利益为赢，相信在不久的将来，公司将与合作商们一起缔造养生餐饮领导者，成就更多的创业者，在实现自我价值的同时，创造更多的社会价值，而这一切，将从您携手客家鱻粉开始。
品牌故事 ：“客家鱻粉”的由来
    鱻粉，是一道极负盛名的客家美食。因其汤鲜味美，营养丰富，深受人们的喜爱。据说，鱻粉的来历还跟洪秀全有一段渊源呢。
    洪秀全，广东省花县（今广州花都区）人，汉族客家人，太平天国起义的领袖。太平天国运动是几千年来中国农民运动的最高峰，对后世产生了深远的影响，以至中国民主革命的先驱孙中山先生也愿做洪秀全第二。
  1855年，洪秀全的太平军与曾国藩的湘军在江西湖口交战。因战事吃紧，洪秀全心急如焚，食欲不振，人一下子消瘦了好多。军中将士很为其担心。一日，大将石达开提来几条刚从江中捕起的鲢鱼，命军中大厨立刻熬成鱼汤给洪秀全补补身子。厨师们把随身备的客家干米粉撒入鱼汤。误打误撞，没想到这样熬成的鱼汤特别鲜美，洪秀全连喝了三大碗，连呼“人间美味”！遂命军中大厨熬制了几大锅这样的鱼汤，让每个将士都尝一尝。将士们喝了这一美味后，士气大振，更加勇武，驾着几十只小船，冲入湘军水师大营，把湘军杀得丢盔弃甲。曾国藩投江自尽，被左右救起，狼狈而逃。这就是著名的太平军湖口大捷。湖口大捷后，石达开请洪秀全为这一助力大捷的神菜赐名。洪秀全沉思片刻，说:“鱼肉甚香，鱼汤极鲜，米粉乃天作之合，味道鲜至极，就叫‘鱻粉’吧！”
    客家人为记念洪秀全，把受到洪秀全盛赞的鱻粉作为逢年过节、招待贵宾的必上之菜。后经过多方改良，逐渐演变为现在的客家美食一一客家鱻粉。

 加盟前景
　  在中国，时时刻刻谈论的话题都离不开餐饮行业。比如说大家见面聊天，就会谈论到，吃饭了吗?吃的啥等等。因此餐饮在中国有着重要的文化传统。俗话说民以食为天，餐饮业是创业百业的之首。随着我国社会不断进步，餐饮服务消费也将不断增强，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。其中特色餐业作为餐饮业的一个重要组成部分，继肯德基、麦当劳等一些著名进入中国之后，拉开了中国现代特色餐快速发展的序幕。经过多年来，中国特物色餐加盟业的发展非常快速，市场份额也不断扩大，特色餐加盟业发展的社会环境与自身条件不断更加成熟，为我国的经济增长做出了重要贡献。那么未来我国特色餐业究竟呈现什么发展趋势呢?据业内人士通过分析，总结出了未来特色餐的发展趋势和变化。
　　随着我国城市扩张高峰期的到来，也为特色餐业的发展提供了一个机遇。目前，我国每年约有1800万农村人口进入城市，到2015年，我国城市人口将首次超过农村人口。“城市化不仅意味着人民生活水平的全面改善，也意味着人民生活方式的巨变和资源消耗的提高，人们的消费观念也将随之改变。”随着人们生活节奏的加快，快餐消费逐渐成为一种大众需求，制作能够满足普通上班阶层的“大众快餐”将成为一种潮流，而快餐的“快”必将成为企业制胜市场的一个重要砝码。
　　有关专家指出，“由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，尽管目前洋快餐在我国有良好的发展，但是未来的发展趋势仍将是以特色餐食品占主导地位。”调查显示，目前我国的特色餐市场，78.9%为中式特色餐店，而21.1%是西式快餐店。“特色餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内特色餐市场。”这无疑给中国特色餐业者提供了一个巨大且有待开发的市场。
　　据了解，连锁经营进入中国市场仅有几年时间，经过市场的优胜劣汰，已有了一定的发展。尽管如此，目前的连锁市场依然比较混乱，有一些店开张一两年，没有一点实力就搞连锁，结果是“连”的越多，“死”的越多。有专家指出，“而现在又到了争夺市场份额的时候，随着一部分没有连锁能力、管理混乱的连锁公司逐步退出市场，一些有实力、管理好的优秀的连锁企业就会借机成长起来。”再加上据中国连锁经营协会提供的一项调查数据显示，就餐时认为知名度比较重要的消费者占到了56%。消费者就餐的品牌意识，必然使口碑好的餐饮连锁企业在竞争中处于优势，同时能利用品牌的特许经营迅速壮大。所以这也是促进我国特色餐行业两性发展的一个良好动力，让我们对快餐加盟企业的发展更有了信心。
1、中国传统文化孕育的巨大商机
   随着中国经济文化水平的发展，中国人越来越关注本土文化在生活各方面的体现，客家文化以及养生传统项目也因此得到了人们的青睐。客家鱻粉继承传统客家养生文化，吸引了众多顾客的目光。
2、健康饮食需求对市场造成巨大影响
  当代社会，人们不但要吃得饱，更要吃得好，要吃的健康，《中国食品报》数据表明：养生饮食健康人群74%，男性占33%，女性占41%，市场容量达1100亿，客家鱻粉一经上市，填补了中国养生快餐的空白。
3、借独家秘方菜品制法，赚足顾客兴趣
    市场要求创新，餐饮行业要求创新，餐饮需要健康、安全、养生，唯有创新、健康，才能牢牢把握顾客的心理。客家鱻粉作为一种新兴顼目，其独家的秘方和健康养生的基本诉求，是以牢牢把握消费者们的心。
4、延用客家养生理念，立足于中国巨大市场积极突破
       中国养生餐饮业基本一片空白，有着巨大的发展空间，高基数的人口带来了高基数的市场需求，保证了养生餐饮的永不落地位。客家鱻粉不会因此固步自封，我们将一直不断能过积极研发寻找突破之道，让品牌得以永久存续。
加盟优势
一、品牌形象的维护与推广
1、店面形象：提供统一客家鱻粉VIS视觉识别系统；
2、形象顾问：提供资深的品牌形象专业设计顾问，为加盟商就如何塑造品牌形象进行精心辅导，保证品牌形象与时俱进，全国各地同步；
3、店面设计：提供专业设计与店铺形象整体规划，并全力协助加盟店的品牌形象定位；
4、管理模式：提供全套标准化品牌形象管理模式；
5、广告宣传：提供最前沿的市场信息，协助策划相应的广告宣传（费用加盟方自行承担），扩大客家鱻粉品牌在当地的影响力。
二、门店选址、设计、装修施工方面的支持
1、协助加盟方对所提供的店址进行实地考察，对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研，评估其店铺开店经营的可行性；
2、根据调研的数据出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据；
3、确保品牌的统一形象，店铺的设计将由总部专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸；
4、由总部最专业的施工队伍进行统一装修，确保装潢风格的统一化、标准化，并提高工期速度，竣工后由加盟方负责质量验收；
5、若加盟方有能力自行装修时，总部可根据加盟方需求安排工程项目经理进行工程协助和工程验收。
三、人员培训体系
1、客家鱻粉在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，并由具备多年餐饮经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统化的培训。
2、总部对学员进行理论和实践相结合的培训系统课程。理论培训地点设在总部；实践培训设在公司直营店内，这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在咖啡馆的实际经营中碰到问题时，能够迎韧而解，保证咖啡馆高效的管理与运营。
3、总部定期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识，包括人力分配、设备维修、人事管理、市场营销、员工与顾客关系、物品物料采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、经营秘决、技能技巧等全面体系。
4、总部的培训系统分为：基本层－礼仪、服务上的培训；管理层－管理技巧上的培训；技术层－产品技术标准化、制作工艺程序化、机器设备维修维护，成本科学控制、卫生衡定标准等；辅助层－食品采购、财务管理、网络营销推广等。
四、人力资源支持
1、总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息；专业部门将协助招募及人员的确定。
2、总部为加盟商、店经理、管理者及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训。总部将结合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。总部会根据加盟店相关情况进行线上线下的指导培训。加盟方若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持。总部还将持续对加盟店各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟方的沟通，协助宣传与促销 。
五、新品研发和共享
　　为保障产品质量的竞争优势，总部定期提供新产品技术支持和技术升级支持，以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求，从而引导市场的潮流，保障品牌的核心竞争力。
技术研发：总部招集全国业内技术高手，定期执行新产品研发配方来持续提供技术支持，以保障客家鱻粉咖啡在行业内的领先地位。
新品宣传：企划部门会根据产品特性进行广吿宣传，通过不同的宣传方式让消费群体快速的产生视觉食欲，从而达到新产品的推广作用。
半成品共享：总部有全国业内最具实力的中央厨房工厂自给系统；研发的新品将先在直营店试行，获得好评后，再第一时间配送到各加盟店上市；这即保证了新品共享又排除了新品上市是否被认可的担忧。
六、开业后的精心辅导和专业服务
　　在合约期内，总部本着服务于门店的精神，定期安排巡检人员到各加盟店去检核辅导，确保全国连锁店的产品、服务、环境等经营管理系统的统一性。在合约期内，如加盟商需要派员到总部培训，总部将继续提供免费培训，来往交通费、住宿费等费用自理。在合约期内 ， 如加盟商另行额外要求总部提供支持，总部有义务安排人员进行支持，但所产生的一切费用由加盟商承担 。（如来往交通费、食宿费、工资补贴等）。
七、开业后的营销策划指导
　　总部拥有一支多年从事实体店市场运营推广的专业营销策划团队 ， 对市场形势 、社会热点 、消费者心理有敏锐的洞察力 。开业前，将会有专门的团队对加盟店所在地址进行市场调研，根据门店区域的商圈业态形势、目标消费群体特征以及门店本身的经营、产品特性等有针对性的制定出新店宣传推广以及开业的营销方案。开业后，总部会随着市场行情的变化，结合企业发展的实际需求，考虑加盟店地区市场实情及店面实际营运情况，以品牌的优势和总部的资源，给予加盟店实际的营销策划指导。
八、完善的物品物料供应体系
　　集团总部集采购、仓储、物流、配销、售后服务等为一体。公司拥有自己的采购、配送车队和一批专业的物流、采购精英。在集团战略方针指导下，客家鱻粉商贸公司始终以满足店面需求、保证店面供给、降低店面营运成本、确保产品质量为宗旨，建立起完善的物品物料供应体系，为更好更快的服务于各连锁加盟店提供了强有力的保障。
九、明星代言
要求香港著名影视明星黄一飞担任品牌形象代言人，增加品牌的知名度，让品牌更能被消费者接受。
加盟流程
一、加盟咨询
通过官方在线沟通、微信沟通，预留相关信息，如电话号码，姓名等；电话咨询（4006-777-079），商务部经理专门介绍加盟相关事宜；到总部实地深入咨询了解加盟事宜；实地考察直营门店或加盟门店。
二、加盟申请
填写加盟申请书；与商务部负责人洽谈；签订加盟合同，缴纳加盟意向保证金；申请公司放派人协助加盟意向店址进行实地考察；
三、选址考察与评估
公司派人进行实地店址的考察，选择意向店址；对店址周围商圈进行评估；根据评估结果，加盟商参与并最终确定是否选该店址为最终店址。
四、合同履行
提供店铺相关合法的有效证件；提供店面原始平面结构图，确定装修面积；依照合同约定缴齐加盟费；
五、门店装修和前期筹备
总部根据加盟商和选址人员共同测量的数据进行设计；一周内，完成平面设计图，并请加盟商完成确认；十五天内，完成店铺整体设计；提供给加盟商有施工效果图、平面布置图等，开始施工；总部在装修期间，和加盟商沟通，派遣店长或技术人员至加盟店；店长负责辅助加盟商对店面人员编制、招聘、培训，技术人员负责后厨的技术教习；总部派遣人员制定开业营销方案，但业主拥有最终决定权；
六、业前验收
装修验收，要签字确认；设备、设施、器皿等验收，要签字确认；物料、物品等验收，要签字确认；
七、正式营业
营业前和营业期间配合总部的营销宣传策划方案（包括但不限于体验卡、宣传单页、网络营销等）；独立经营管理，与店长做好配合，拥有最终策划权；
八、后期辅导
总部在开业期间会派遣运营总监现场指导；后期不定期的派遣质检小组巡店，进行实地指导；加盟店提供人才储备和培训；定期的产品研发，各加盟同步升级；定期制定营销策划方案，同步扩大客源。