客家鱻粉隶属于广州韩舍餐饮管理有限公司，公司以 为行业打造一流品牌，为客户带来一流效益，为员工提供一流的发展平台，为社会贡献一流商业价值”为自己的使命，在以人为根本，以市场为导向的企业精神的指导下，逐渐壮大，蓬勃发展。
    广州韩舍餐饮管理有限公司自开展品牌连锁以来，先后在中国各省市建立多家餐饮培训学院及合作商，以此多年的业界经验及雄厚的资金为基础。以市场的导向为考量，最终决定建立韩舍餐饮管理有限公司，公司发展至今，涉及餐饮行业的各个方面，在众多的成功之下，公司决定再创新高，开发了养生、餐饮第一品牌客家鱻粉。
    广州韩舍餐饮管理有限公司在自身发展的同时，并未放弃为合作商们考虑，我们所拥有的独立新品研发部门，专业的运营团队，全面的管理体系，有效地将合作商与企业紧密联系起来，达到利益为赢，相信在不久的将来，公司将与合作商们一起缔造养生餐饮领导者，成就更多的创业者，在实现自我价值的同时，创造更多的社会价值，而这一切，将从您携手客家鱻粉开始。
品牌故事 ：“客家鱻粉”的由来
    鱻粉，是一道极负盛名的客家美食。因其汤鲜味美，营养丰富，深受人们的喜爱。据说，鱻粉的来历还跟洪秀全有一段渊源呢。
    洪秀全，广东省花县（今广州花都区）人，汉族客家人，太平天国起义的领袖。太平天国运动是几千年来中国农民运动的最高峰，对后世产生了深远的影响，以至中国民主革命的先驱孙中山先生也愿做洪秀全第二。
  1855年，洪秀全的太平军与曾国藩的湘军在江西湖口交战。因战事吃紧，洪秀全心急如焚，食欲不振，人一下子消瘦了好多。军中将士很为其担心。一日，大将石达开提来几条刚从江中捕起的鲢鱼，命军中大厨立刻熬成鱼汤给洪秀全补补身子。厨师们把随身备的客家干米粉撒入鱼汤。误打误撞，没想到这样熬成的鱼汤特别鲜美，洪秀全连喝了三大碗，连呼“人间美味”！遂命军中大厨熬制了几大锅这样的鱼汤，让每个将士都尝一尝。将士们喝了这一美味后，士气大振，更加勇武，驾着几十只小船，冲入湘军水师大营，把湘军杀得丢盔弃甲。曾国藩投江自尽，被左右救起，狼狈而逃。这就是著名的太平军湖口大捷。湖口大捷后，石达开请洪秀全为这一助力大捷的神菜赐名。洪秀全沉思片刻，说:“鱼肉甚香，鱼汤极鲜，米粉乃天作之合，味道鲜至极，就叫‘鱻粉’吧！”
    客家人为记念洪秀全，把受到洪秀全盛赞的鱻粉作为逢年过节、招待贵宾的必上之菜。后经过多方改良，逐渐演变为现在的客家美食一一客家鱻粉。